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초간단 재료로 만드는 보양식, 기침 가래 소화에 좋은 콩나물무나물
시장에서 천 원어치 사면 까만 비닐봉지가 넘치도록 담아 주시는 콩나물. 콩나물이 값도 싸고, 식감도 좋고, 효능도 많아서 일등 식재료인 것 같아요. 오늘 제가 해 볼 요리는 콩나물과 무로 만드는 아주 간단한 나물인데요. 콩나물과 무를 따로 나물을 많이들 하셨을 텐데 저는 오늘 두 가지 나물을 한 번에 해 보려고 해요. 감기에도 좋고 소화가 잘 안 되는 분들에게 건강식으로 최고라고 합니다. 초간단 재료로 만드는 보양식 시작해 볼게요. ▮ 재료 무 1/3개(초록 부분), 콩나물 1 봉지, 들기름 (참기름), 액젓, 소금, 쪽파, 통깨, 멸치 다시마 육수(물) ▮ 순서 1. 무는 채쳐서 소금으로 5분 정도 절여줍니다. 무는 초록색 부분을 사용하는데 평소보다 살짝 두껍게 채쳐 주세요. 무에 간이 될 정도로만 절..
2022. 2. 25.
