728x90 반응형 가리비 고르는 법1 집에서 굴, 가리비 실컷 즐기기!! 굴과 가리비 고르는 법과 효능!! 온라인으로 굴 5Kg, 가리비 3Kg 주문했어요. 통영 산지 직송으로 신선한 굴과 홍가리비를 집에서 실컷 즐길 수 있었답니다. 화면으로 보는 것보다 크기가 작아서 살짝 실망감이 있었지만 굴 안에 게가 살아서 움직이는 것을 보니 싱싱함에 스스로 위안이 되었답니다. 굴과 가리비에 뻘이 잔뜩 묻어 있어서 칫솔로 구석구석 깨끗하게 씻어줘야 했어요. 그다음에 꼭 해감을 해줘야 하는데요. 해감은 모래나 뻘을 뱉어내기 위해서가 아니라 굴이 머금고 있는 해수를 뱉어내기 위함인데요. 해감을 하지 않고 그냥 찌게 되면 엄청 짜다는 것!! 해감은 30분에서 1시간 정도 수돗물에 담가 놓으면 된답니다. 굴과 가리비를 찔 때에는 물을 종이컵 한 컵 정도만 붓고 끓여 주면 되는데, 찜기를 이용해도 되고 굴을 켜켜이 쌓아서 쪄도 .. 2021. 12. 27. 이전 1 다음 728x90 반응형
