728x90 반응형 고구마 보관법1 다이어트부터 암 예방까지, 고구마 효능과 보관방법 고구마의 계절이 되었나 봐요. 시장에 나갔더니 막 수확한 햇고구마가 많이 나왔더라구요. 삶은 고구마를 우유 한 잔과 함께 먹으면 한 끼 식사로도 충분하고 아이들 간식으로도 좋아서 저는 자주 사 먹는 건강식품이랍니다. 고구마는 그 종류에 따라서 맛도 다양해서 골라먹는 재미도 있답니다. 고구마 종류 1) 밤 고구마와 물 고구마 전분 함유량에 따라 밤고구마와 물고구마로 나뉘는데, 전분 함유량이 20%가 넘어가면 밤고구마, 그 이하면 물고구마로 본다고 합니다. 이 전분 함유량 차이 때문에 밤고구마는 삶았을 때 퍽퍽한 맛이 나고 물고구마는 물컹한 맛이 나는데요. 그래서 보통 물고구마는 굽고, 밤고구마는 쪄야 더 맛있답니다. 2) 호박고구마 호박고구마는 속이 호박처럼 노란색을 띠어 붙여진 이름인데 밤과 호박을 섞어.. 2021. 9. 6. 이전 1 다음 728x90 반응형
