728x90 반응형 아이스크림의 역사1 아이스크림의 역사, 아이스크림은 언제부터 먹게 되었을까? 초창기의 아이스크림에 대한 역사는 잘 알려져 있지 않다. 일부이긴 하지만 고대에도 음식을 얼려서 먹었다는 기록이 남아 있다. 서기 1세기 로마시대에는 네로 황제가 즐겨 먹었다고 알려진 눈에 시럽을 섞어서 만든 음식을 포함해서 역사상 처음으로 얼린 ‘크림’의 대부분은 지금의 셔벗과 비슷했을 것으로 추측된다. 17세기 초 영국의 국왕 찰스 1세는 그의 요리사에게 평생 연금을 제공했다 그런데 그 이유가 ‘아이스(iced) 크림’의 조리법을 독점해서 오직 왕족들만 즐길 수 있도록 하기 위해서였다고 한다. 18세기에 접어들면서부터는 영국과 미국에서 발간된 요리책에 아이스크림을 만드는 방법이 등장하기 시작했다. 미국의 건국 영웅들 중에도 아이스크림을 즐긴 사람이 있었다. 1809년 미국 제4대 대통령인 제임스 메디.. 2022. 8. 19. 이전 1 다음 728x90 반응형
