728x90 반응형 열무김치 담그기1 여름 보양식 열무 !! 열무 김치 담그기, 열무의 효능 마트 장을 보러 갔다 나도 모르게 일을 저지르고 말았다. ㅠㅠ 파릇파릇 싱싱한 열무가 자기 좀 데려가라고 1단에 2000원도 안된다고 나를 유혹했다. ㅋㅋ 나도 모르게 집어 들고 집에 왔다. '내가 이걸 왜 사 왔지?' 후회하며 열심히 열무를 다듬고 다데기를 만들고 버무린다. 김치통에 담으려는 순간 아~~ 이 투철하진 못한 직업정신. 아직은 초보 블로거라. 사진 없이 포스팅을 합니다. 열무김치 담그기 열무를 손질해서 소금으로 절여놓는다. 너무 싱싱해서 손질할 것도 없었지만 뿌리 부분은 칼로 살살 긁어내어 깨끗하게 씻어줍니다. 열무는 손을 많이 댈수록 풋내가 나므로 살살 다루어야 합니다. 열무에 층층이 소금을 뿌려주고 1시간 정도 지나면 어느 정도 숨이 죽으면 위아래를 뒤집어서 30분 정도 더 둡니다. 열.. 2021. 5. 16. 이전 1 다음 728x90 반응형
