728x90 반응형 음식궁합 콩과 치즈1 삼겹살과 소주, 치킨과 맥주 음식궁합은? 함께 먹으면 좋지 않은 음식 (음식 궁합이 안 좋은 음식) 콩은 ‘밭에서 나는 우유’라고 말할 정도로 완전식품이지만, 치즈와는 함께 먹으면 좋지 않다고 합니다. 콩에는 인이 다량 함유되어 있어 칼슘이 풍부한 치즈와 함께 먹으면 인과 칼슘이 결합해 ‘인산 칼슘’을 만들어 체내에 흡수되지 못하고 몸 밖으로 배출되기 때문이라는데요. 하지만 미역이나 다시마를 콩과 함께 먹으면 몸에 좋다고 합니다. 콩에 함유된 사포닌은 아이오딘을 몸 밖으로 배출하는 성질이 있어서 아이오딘이 풍부하게 들어 있는 미역이나 다시마를 같이 섭취하면 몸속 아이오딘의 균형을 유지해 주기 때문입니다. 또한 시금치의 경우는 옥살산이 들어 있어서 두부에 들어 있는 칼슘과 만나면 불용성 옥살산 칼슘이 생성되어 결석증의 원인이 되지만, 참깨와 함께 먹으면 결석이 생길 위험을 방지할 수 있다고 하네요. 이렇.. 2021. 8. 13. 이전 1 다음 728x90 반응형
