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상추 손질, 보관 방법, 효능까지!! 이런 분들은 꼭 상추를 드셔 보세요!!
저는 입맛 없는 요즘 상추쌈을 거의 매일 먹고 있는데요. 다른 요리 없이 상추, 매운 고추, 된장만 있으면 한 끼 뚝딱이더라고요. 상추는 성질이 차고 오장을 편안하게 해주는 성질이 있다고 해요. 심장이 향진된 것을 진정시키고, 열을 없애고, 오장을 두루 이롭게 하며, 근육과 뼈를 견고하게 하고, 소변을 잘 나오게 하며, 경맥을 소통시키는 효능이 있다고 기록되어 있고 눈을 맑게 하고, 치아를 하얗게 한다고 해서 민간요법으로도 상추를 많이 사용했다고 합니다. 상추 성분 상추는 다른 채소에 비해 비타민 A와 B1, 칼슘, 철분이 풍부하며, 히토신과 리신 같은 필수 아미노산까지 갖추고 있을 뿐만 아니라, 식이섬유가 풍부해서 변비에 좋습니다. 그리고 수분과 탄수화물, 단백질, 지질, 각종 비타민과 함께 칼슘과 칼..
2022. 6. 14.
