가을 보양식과 컨디션 회복에 좋은 과일과 채소

추석이 끝나고, 지난주에 이어 이번 주도 즐거운 연휴가 시작되었어요.

쉬는 건 좋은데 연휴가 끝나고 다시 일상으로 돌아가면 기분이 우울하고 울적해지기도 하고 더 힘든 것 같아요.

이렇게 쳐진 기분을 북돋우는 데는 비타민B가 함유된 음식이 도움이 된다고 하는데요.

비타민 B가 스트레스를 완화하고 기분을 좋게 만드는 작용을 하기 때문이라고 해요.

긴 연휴 후유증을 줄여줄 수 있는 비타민B가 많이 함유된 과일과 채소를 알아볼게요.

컨디션 회복에 좋은 과일-채소 5가지

1. 바나나

비타민B 함유량이 높은 대표적인 음식 중 하나는 바나나다.

바나나는 비타민B5와 B6의 공급원으로 스트레스를 완화하고 피곤을 덜어주는 작용을 한다. 또 비타민C, 식이섬유, 칼륨이 풍부하고 과육의 74%가 수분으로 이뤄져 있어 다이어트에도 좋다.

 

2. 시금치

잎이 푸른 채소의 일종인 시금치는 비타민B2, B9, 비타민C, 철분, 칼륨, 마그네슘, 칼슘 등이 풍부한 음식으로 주로 물에 데쳐 나물로 무쳐먹는 음식이다. 단 물에 오래 데치면 비타민이 파괴되므로 빠르게 데쳐야 한다.

 

3. 호두

건강한 지방인 오메가-3 지방산과 항산화 성분이 풍부한 호두는 비타민 함유량 역시 높다. 호두에는 비타민B1, B5, B6가 들어있어 몸에 활력을 불어넣고 기억력과 인지 기능을 향상하며 기분을 북돋우는 작용을 한다.

 

4. 토마토

비타민B1, B2, B6가 들어있는 토마토는 비타민B6가 특히 풍부한 음식이다. 토마토에 단맛을 더하기 위해 설탕을 뿌려 먹는 경우가 많은데 설탕은 비타민B의 흡수를 방해하므로 소금을 살짝 치거나 물에 데쳐 올리브 오일을 살짝 뿌리는 편이 좋다.

 

5. 아몬드

아몬드에는 비타민B1, B2, B3, B5, B6, B9가 함유돼 있으며 호두와 마찬가지로 불포화지방산이 들어있어 다이어트에 좋다.

아몬드를 우유와 함께 갈아 마시면 비타민B6와 비타민B12가 특히 풍부한 음식이 된다. 또 비타민E 함유량이 높아 피부 건강에 도움이 되며 마그네슘, 철분, 단백질 등 다양한 영양 성분도 풍부하다.

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추운 겨울이 오기 전에 이 가을에 몸보신을 많이 하게 되는데 대게 추어탕이나 장어구이를  먹게 되는 것 같아요.

우리는 보양식 하면 먼저 육류 쪽을 많이 생각하게 되는데 과일이나 채소 중에서도 보양이 되는 음식들이 있다고 해요.

코로나가 유행하면서 면역력도 중요해졌는데요 가을 보양식으로 불릴만한 식품들을 소개합니다

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보양식으로 손색없는 식물성 가을 식품 4가지

1. 호박

주황빛을 띤 늙은 호박을 볼 수 있는 시기다.

호박의 주황빛 색소인 베타카로틴은 항산화 성분으로 작용한다. 일부 암의 위험률을 낮추는데 도움을 주고, 천식, 심장질환, 시력 감퇴 등을 예방하는데 도움을 준다는 연구 결과도 있다.

2. 사과

사과는 사계절 먹지만, 특히 제철인 가을에 먹으면 더욱 맛이 좋다. 사과는 1회 섭취량에 4g의 식이섬유가 든 고섬유질 식품이다.

사과 껍질은 깎지 말고 깨끗이 씻어 과육과 함께 먹는 게 좋다. 사과 껍질은 항산화 성분과 폴리페놀이 풍부해 만성질환과 연관이 있는 산화스트레스를 예방하는데 도움을 준다.

 

3. 뿌리채소

구운 뿌리채소도 가을철 즐겨 먹을 수 있는 음식이다. 당근, 비트, 감자 등은 구우면 맛도 좋고, 항산화 성분의 보고 역할을 하기도 한다.

비타민A와 C가 풍부해 독감 시즌 면역력을 유지하는 데도 도움을 준다. 무, 순무, 파스닙, 셀러리악 등도 이 시기에 먹을 만한 뿌리채소다.

 

4. 계피

향신료로 쓰이는 계피는 따뜻한 차 혹은 라떼와 잘 어울리며, 디저트에 뿌려 먹어도 맛이 좋다. 연구에 따르면, 계피가 인슐린 저항성이나 2형 당뇨병을 관리하는데 도움이 된다.

이 같은 특별한 건강상 이슈가 없더라도 계피는 혈당 수치를 조절하는데 도움을 준다는 점에서 차나 커피에 더해 마시면 건강에 도움이 된다.

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이 가을 건강하게 보내시는데 도움이 되었으면 좋겠네요.

오늘도 방문해 주셔서 감사합니다.

행복한 하루 보내세요~~~